KOKOSKROONTJES (12 stuks)

Ingrediënten

– 5 eiwitten
– 60 gram eiwitpoeder (Www.wlsproducts.nl)
– 150 gram geraspte kokos
– 3 druppeltjes zoetstof

Bereidingswijze

Scheid het eigeel en eiwit. Je hebt alleen de eiwitten nodig. Pak een schone kom en klop de eiwitten samen met het eiwitpoeder. Voeg de kokosrasp en het zoetstof toe. (Je kunt nog een beetje limoensap toevoegen voor extra smaak). Verwarm de oven op 175 graden. Maak 12 balletjes van het mengsel en leg deze op een bakpapier op de bakplaat. Bak de balletjes in 15 tot 20 minuten goudbruin.
Even af laten koelen en genieten!