GEBAKKEN ZALM (of kip of eigenlijk dat wat je lekker vind) MET AVACADO/SINAASAPPEL SALSA ( 1 persoon)

gebakken zalm

Ingrediënten

– 1 stukje zalmfilet
– 1/2 avocado
– 1 el honing
– 1 tl mosterd
– 1 el olijfolie
– 1 el witte wijnazijn
– 1 kleine sinaasappel
– 1/4 rode ui
– verse basilicum

Bereidingswijze

Bereiding:
Snijd voor de salsa de avocado, sinaasappel, rode ui en basilicum in kleine stukjes. Maak de dressing door de olijfolie, honing, mosterd, witte wijnazijn en peper en zout te mengen.
Schep dit door de stukjes avocado en sinaasappel. Zet even apart.
Bak de zalm of kipfilet in de pan gaar. Serveer er de salsa bij. Super fris en je zult verrast zijn over de smaak combinatie.
Smakelijk!